Des nouvelles de l'association
La prochaine commande d'agrumes
La distribution est prévue samedi 25 janvier 2025.
C'est Caroline, Denis et Hélène qui organise cette nouvelle commande. Ils vous proposent de commander :
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Oranges Tarocco : 24,00€ la caisse de 12 kg
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Clémentines Tangeli nova : 15,90 € la caisse de 6 kg
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Citrons : 14,70€ la caisse de 6 kg
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Pamplemousses roses : 23 € la caisse de 10 kg
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Artichauts : 30 € pour 25 pièces
Les Galline Felici nous ont informés que la production d'artichauts en ce moment est encore trop faible pour pouvoir nous fournir. Le tableau est mis à jour sur la page des relais. D'autre autre part, les Galline Felici nous ont informés que les oranges tarocco seront plus petites que d'habitude, mais tout autant savoureuses ! Cette année avec la sécheresse lors de la fructification, la proportion de fruits de petite taille est très élevée, mais cela n'altère pas la qualité du fruit.
Les fruits abimés
Vous avez pu avoir la malchance de recevoir des fruits qui s'abiment vite. Nous en sommes désolés et nous en avons parlé aux Galline Felici. Les productrices concernées nous ont envoyé une lettre explicative :
Si vous constatez plus de 2kg de fruit abimés dans une caisse, vous pouvez noter le nom du producteur inscrit sur l'étiquette et transmettre le nombre de kilo abimé à votre relais. Le relais nous transmettra les infos de tout son groupe et nous organiserons le dédommagement lors de la commande suivante.
COPINAGE
Projet de mégisserie à Guillestre
Peaux des Hautes Vallées
Dans le cadre du programme TETRAA
L'abattoir de Guillestre a vu le prix des peaux de petits ruminants diminuer graduellement jusqu'à ne plus être racheté. Elles partent actuellement à l’équarrissage, qui est payé par l'abattoir.
Dans un soucis économique et éthique pour les éleveurs, l'abattoir souhaite valoriser ces peaux en créant une mégisserie. Les peaux seraient alors transformées en cuir à destination des artisans et des éleveurs de la région dans un esprit de relocalisation de la filière sur le territoire.
Juste un Zeste soutien ce projet, et vous ?
Si vous le souhaitez, vous pouvez adhérer à l’association de préfiguration. En 2025, l'association se transformera en SCIC et votre cotisation pourra se transformer en part sociale.
Si vous avez des questions ou des remarques, si vous voulez vous impliquer dans ce projet, vous pouvez contacter l’Abattoir des Hautes Vallées au 04 92 54 63 78 ou par mail à megisserie.paysanne@yahoo.com
